MoulinSi vous en avez marre des moulins à paroles la fabrique de l'histoire de ce jour, mercredi 7 décembre 2016,  pour vous changer les idées vous entrentient des moulins à eau. Emmanuel Laurentin reçoit Gilles Rollier, archéologue médiéviste à l'INRAP et Danielle Arribet-Deroin, Maître de conférence à Paris 1.

Histoire de l'énergie (3/4) : Les moulins à eau

Lecture L'indice le plus sûr d'une extension de la consommation du pain pendant les XIe et XIIe siècles est le rôle croissant que joue le moulin dans l'économie rurale. Dès l'époque carolingienne, les moulins étaient d'un très grand rapport pour les seigneuries : ils fournissaient une large part de ces approvisionnements au grènetier du monastère de Corbie.

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